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Pflücke den Tag


NEWS: Das Gartentagebuch 2016 wird im 9. Jahr fortgeführt.

Über den Reiter "Anzucht", sind teilweise die verschiedenen Wachstumsphasen der Anzucht zu finden, wenn ich die Pflanze selbst schon einmal gezogen haben.
Ich habe auch dazugeschrieben, wann und wo ich sie ausgesät habe. Das muß jedoch nicht immer ein Maßstab sein, denn viele Pflanzen, die ich im Zimmer vorziehe,
sind auch sehr gut im Freiland oder Kaltgewächshaus anzuziehen.

Pflanzenportrait   Anzucht  
 
Malva verticillata chinesische Gemüsemalve, krause Malve
Herkunft: vermutlich Ost Asien. Ihre Verwandte M. silvestris wurde schon bei den Römern als Duft und Heilpflanze kultiviert. Im 16. JH trug sie auch den Namen Omnimorbia - "Allesheilerin". Die verschiedenen Sorten stammen aus Europa, Asien und Afrika. Das Wort Malve stammt vom altengl. Wort malwe ab und bedeutet soviel wie "weich". Vermutlich ist damit der reizlindernde Schleim mancher Arten gemeint.
Anbau/Anmerkung: Gemüsmalve kann nicht wie ihre Verwandten mit filigranen grossen Blüten aufwarten. Sie besticht durch sehr schöne ausladend grosse glänzende Blätter. Sie wächst einfach gerade hoch und begrünt auch sachttigere Plätze. Um hier Malvenrost zu vermeiden, sollte sie auf jeden Fall in nährstoffreicher Erde gepflanzt werden.
Ernte: Die Blätter können jederzeit geerntet werden.
medizinische Verwendung: mir nicht bekannt, vermutlich wie M. sylvestris
Verwendung: Die Blätter werden wie Spinat verwendet, haben jedoch einen eigenwilligen Geschmack. Nach einem arabischen Bauernrezept können die Blätter als Suppe zubereitet werden. Malokhia: 1 Pfund Blätter ohne Blattstiele zerkleinern und in etwa 2 Liter Brühe kochen. Zwei Knoblauchzehen in Öl gebräunt mit 1 TL gem. Koriander, Cayenne Pfeffer und Salz zu einer Paste verrühren und in die Brühe geben. 2 oder 3 Minuten ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren, damit sich die Blätter nicht am Boden absetzen. Fleisch, gestampfte Kartoffeln oder Gemüse können nach Belieben hinzugefügt werden.
Vermehrung: Das Saatgut der Gemüsemalve ist sehr klein. In der Regel sorgt sie dafür, sich selbst zu vermehren, aber das saatgut kann auch bei Reife abgenommen werden.
Höhe/Breite: Blütezeit: Farbe: weiss
Geruch und Geschmack: Charakter: einjährig



Eessbare bzw. Gemüsepflanze
DDuftpflanze
Mmedizinische Wirkung
SSchattenpflanze
TTeepflanze

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