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Pflücke den Tag


NEWS: Das Gartentagebuch 2016 wird im 9. Jahr fortgeführt.

 
Anredera species, Anredera cordifolia Peru Portulak, Basellkartoffel
Herkunft: Anden
Anbau/Anmerkung: Kann als Zimmerpflanze gehalten werden, wächst aber auch draussen im Kübel sehr schön. Braucht ein Klettergerüst. Noch ein Vorteil ist, dass der peru Portulak für Haustiere völlig ungiftig und für Meerschweinchen sogar zum Füttern geeignet ist.
Ernte: Im Herbst die Rhizome ausgraben
medizinische Verwendung: mir nicht bekannt
Verwendung: Die Blätter sind wie Spinat zu verwenden. Die Knollen habe ich noch nicht probiert, sollen etwas schleimig im Geschmack sein.
Vermehrung: Entweder durch Teilung der Knollen. Besonders gute Erfolge habe ich auch durch Stecklinge im Herbst erzielt, die problemlos im warmen Zimmer auf der Fensterbank gedeihen.
Höhe/Breite: kletternd ca. 1 Meter Blütezeit: Farbe:
Geruch und Geschmack: Charakter: mehrjährig nicht winterhart E K


Ullucus tuberosus Ulluco, Melloco, Ulloco
Herkunft: Anden. Schon vor über 4000 Jahren wurde Ulloco wie Oca (Oxalis tuberosum)in den Höhenlagen der Anden von den Inkas kultiviert. Farbe überwiegt auch bei dieser Pflanze, so gibt es die Knolle in verschiedenen farbtönen. Bisher habe ich nur eine Farbe.
Anbau/Anmerkung: Während ich Oca ohne Schutz einfach ins Freiland setze, hatte ich mit Ulloco öfter Pech. Die Schnecken vernichteten mir die Pflanzen rigoros. 2006 habe ich mir dann mal eine vorgezogene Pflanze gekauft und sie in eine grosse Zinkwanne gepflanzt. Während der spätzeren Wachstumsphhase im Herbst, habe ich immer wieder Erde oder Sand auf die Ulloco gehäufelt, damit sich die Knollen besser entwickeln.
Ernte: Sobald das Laub erfriert, werden die Knollen ausgegraben. Möglichst spät, damit sich große Knollen bilden.
medizinische Verwendung: mir nicht bekannt.
Verwendung: Blätter können wie Spinat gegessen werden (ca. 12% Protein). Die Knollen enthalten circa 85 %Wasser, 12,5 %Stärke, 1% Eiweiß und 23 mg% Vitamin C.
Vermehrung: dunkel gelagert treiben sie nicht so schnell wie Kartoffeln aus.
Höhe/Breite: kriechend Blütezeit: Farbe: gesprenkelt
Geruch und Geschmack: Charakter: einjährig E



Eessbare bzw. Gemüsepflanze
DDuftpflanze
Mmedizinische Wirkung
SSchattenpflanze
TTeepflanze

 


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