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Pflücke den Tag


NEWS: Das Gartentagebuch 2016 wird im 9. Jahr fortgeführt.

Über den Reiter "Anzucht", sind teilweise die verschiedenen Wachstumsphasen der Anzucht zu finden, wenn ich die Pflanze selbst schon einmal gezogen haben.
Ich habe auch dazugeschrieben, wann und wo ich sie ausgesät habe. Das muß jedoch nicht immer ein Maßstab sein, denn viele Pflanzen, die ich im Zimmer vorziehe,
sind auch sehr gut im Freiland oder Kaltgewächshaus anzuziehen.

Pflanzenportrait   Anzucht  
 
Amaranthus caudatus Amaranth Pony Tail, roter Gartenfuchsschwanz
Herkunft: Archäologen fanden A. in fast 9.000 Jahre alten Gräbern in Mexico. Ein Beweis, dass er historisch betrachtet zu den ältesteten Nutzpflanzen Mittel- und Südamerikas zählt. Um die widerspenstigen Indios in die Knie zu zwingen, ließen spanische Eroberer den Anbau von Amaranth, der die Widerstandskraft stärken, die Gesundheit erhalten, das Leben verlängern und übernatürliche Kräfte verleihen soll bei Todesstrafe verbieten und zerstörten die Felder. Das Wunderkorn wurde jedoch heimlich in abgelegenen Hochtälern weiter angebaut. Wissenschaftlich nachgewiesen wurde inzwischen auch, dass die winzigen Körner mehr Eisen und Eiweiss als jedes andere Getreide enthalten. Sie sind reich an Zink, Calcium, Magnesium und Lysin. Aus diesem Grund ernährt sogar die Nasa ihre Astronauten mit Amaranth.
Anbau/Anmerkung: Der Amaranth 'Pony Tail' besticht duch seine Größe bis 1,60 und die langen hängenden perlenschnurartigen roten Blütenrispen. Leider ist meiner dieses Jahr nicht ganz so groß geraten 2008. Er wird als Zier- und Nutzpflanze deklariert. Ob die Körner oder Blätter dieser Art gegessen werden, oder dieses Sorte anders verwendet wird, kann ich zur zeit noch nicht sagen.
Als Zierpflanze hat sie gerne einen Abstand 50x50..
Diese Sorte habe ich 2008 angebaut
Ernte: Die reifen Dolden werden im Spätherbst geerntet und am Besten in einem Stoff- oder Papierbeutel getrocknet. Wenn die Ähren trocken sind, wird der Sack verschlossen und gedroschen. Das Feine kann anschließend herausgepustet werden.
medizinische Verwendung: --
Verwendung: mir nicht bekannt
Vermehrung: Bewahren sie etwas von den gedreschten Körnern auf und säen dies am Besten ab April unter Glas aus. Die jungen Pflanzen sind leider noch schneckenempfindlich. Eine Aussat direktin Freiland nach den Eisheiligen ab Mai ist auch möglich, dann werden die Pflanzen meist etwas kleiner. Amaranth gibt sich auch mir magerem Boden zufrieden, bleibt dann aber kleiner im Wuchs. Während der ersten 4 Wochen braucht er regelmäßig Wasser, danach übersteht er problemlos Trockenperioden.
Vorsicht, Amaranth verkreuzt sich untereinander. Um eine sortenreine Vermehrung anzustreben, sollte jährlich nur eine Sorte angebaut werden.
Das Saatgut ist oft 5- 8 Jahre kaimfähig
Höhe/Breite: bis 1,60 Blütezeit: Spätsommer bis zum Frost Farbe: rote Blütenrispen
Geruch und Geschmack: Charakter: einjährig E



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